O objetivo de se ter sinal balanceado é poder cancelar o ruído captado no caminho da fonte (microfone) até a entrada do pré. Já que em tese o ruído seria captado igualmente pelos dois condutores que transportam o sinal de áudio, ao se fazer a subtração de um sinal + com o sinal -, o ruído presente no + seria subtraído pelo mesmo ruído no -, mas o sinal útil seria preservado.
Se não houver a captação de ruído ou se ele for pequeno e não se importar com isso, então pode amplificar só um dos sinais balanceados.
Bom, a minha ideia é fazer um pré simples sem o cancelamento de ruído, então acho que pro meu caso vou amplificar só um sinal e ver como fica.
Se vier muito ruído, amplifico os dois e vejo se minha interface de audio cancela alguma coisa.
=)
Obrigado.