Olá pessoal!
Eu poderia alimentar esse circuito com uma fonte simétrica +-21V?(Ligando o V+ do loop em +21V e GND do loop em -21V)
Sim, poderia.
Porém teria que alterar a fonte do Loop de modo que o barramento -B tivesse o mesmo circuito que existe no +B.
Ou seja : -21v -> Resistor de potência -> zener de 15v.
Para que no final o integrado fosse alimentado corretamente por +15v e -15V.
A tensão de referência do loop seria agora o GND do amplificador.