Acho que essas funções só tem em delay digital... outra coisa que precisa fazer é reinicializar o delay no "tap" para além de ficar na mesma frequência ficar sincronizado com os "taps"
Bom, se vc quer fazer controlar um pedal analógico (eu sempre tive vontade de fazer uma pedaleira analógica controlada digitalmente) uma maneira é trocar os potenciometros por isso:
http://www.maxim-ic.com/products/digi_pot/ são chips que tem um potenciometro interno e com um microcontrolador ou outra coisa vc pode dizer qual a resistência selecionada.
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