Minha postagem número 5000 !
Algumas observações importantes:
1 - A corrente medida no resistor NÃO É a corrente de placa (anodo), mas a corrente de catodo, que é a soma da corrente de placa MAIS a corrente de screen (G2). Portanto ela é maior do que a corrente de placa (geralmente de 1/5 a 1/7 a mais). Isso aumenta a discrepância entre o que está no gráfico e o medido.
2 - Como existe um resistor de 1k ohms ligado na grade de screen, isso diminui a tensão na grade de screen. Quando a tensão na grade de screen cai, a curva desce e vai um pouco para a direita também e assim as correntes caem.
3 - O circuito de tensão negativa de polarização da grade 1 geralmente tem resistores de valor alto. Qualquer medição de tensão nessa parte do circuito precisa ser feita com voltímetro que tenha altíssima resistência de entrada, senão o valor vai ser bem alterado. Verifique qual a resistência de entrada do seu medidor (pelo menos 10Mohms seria desejável).
Por fim, apesar de que a KT77 seja um pouco diferente da EL34, não duvido que o fabricante tenha recarimbado uma EL34 com o nome KT77 para vender mais caro ou tenha mais atratividade, já que a KT77 não é uma válvula tão comum assim. Se tiver algumas EL34 faça medições com elas pra ver o que acontece.
O gráfico foi tirado da datasheet da KT77 da JJ. A KT77 original era um tetrodo de feixe, a KT77 da JJ é um pentodo ... como a EL34.