Me perdoem pela simplicidade da sugestão, mas me pareceu obvio!
Se o problema é: Usar 70% da potencia do ampli a fim de não queimar os falantes que são de potência inferior.
Porque não adicionar um resistor em serie com o atenuador da entrada (Potenciômetro)?
Desta forma, com o valor "máximo" do Pot, teremos uma potência fixa na saída.
Podendo assim fazer o projeto para terceiros.
o princípio é esse mesmo... mas num ampli analógico desse se você atenuar na entrada o cara vai aumentar o volume na guitarra dele e vai dar na mesma no final. também não dá pra clipar o sinal, por motivos óbvios. o controle tem que ser de ouvido.
o que dá pra fazer é usar um compressor pra não deixar passar do limite, mas aí já é outro projeto.